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酒水適量飲用能夠活血化瘀，舒緩身心，因此很多朋友都喜歡飲用。隨著技術的發展，人們已經不再局限于商場中購買酒水了，很多朋友采用小型白酒釀酒設備用來自己生產酒水，方便又安全，想要讓設備長久的發揮作用，首先要做好保養工作。

釀酒知識：小型白酒釀酒設備的原理及功能釀酒設備的工作原理：酒中含有水、乙醇和總量約占2%的眾多微量成分三大物質。水和乙醇的比例構成酒的度數，含水量高則酒度低，含水量低則酒度高。微量成分的種類、含量及各種微量成分之間的比例構成酒的品質，很多微量成分直接降低酒的品質，更多的微量成分含量過高也會降低酒的品質。影響酒質的這些微量成分其沸點都在100℃以上，水的沸點時100℃，乙醇的沸點死78.3℃。根據三大物質的不同沸點及酒度、酒質形成的原理，我們設計了該釀酒設備。

小型白酒釀酒設備的保養方式：

1、在日常的使用中要注意做好它的日常檢查，如在使用中發現設備的出水管與設備中進氣管中間的連接部分出現漏氣現象，要及時進行應急處理更換連接接頭。避免空氣的繼續進入。

2、在設備中是配備有壓力表和設備安全閥的，這兩種部件要時常進行檢查和養護的，因為這種儀表的正常工作對它的發揮出的作用是具有決定性意義的。

3、檢查氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

4、清洗設備時，請用軟毛刷進行刷洗，不要用硬器刮擦。

白酒酒體明凈、綿甜爽口、酒質純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。經過法定部分檢查，酒質到達一級品規范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。無論是在酵母的繁殖，還是發酵過程中都要釋放熱能，同時，升溫不僅與淀粉酶活性及純化相關，更與雜菌的生長有關。控制白酒生產的適宜溫度，是保證優質高產的有效技術措施。鳳型白酒生產中的糠、水、溫三者配比中是以正比例關系出現，糠、水、溫與產品質量則是反比例的關系，即糠多、水大、溫度高，則產品質量差；糠少、水低、溫度低，則產品質量好（相對而言）。

以上就便是對小型白酒釀酒設備的保養方式的介紹，歡迎來電咨詢：http://www.zhifumi.com.cn/