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白酒釀酒設(shè)備酒釀造完成后，如何能保持原始味道的儲(chǔ)藏是很重要的，從古到今一般都是用酒罐來呈的，現(xiàn)在也有用金屬器皿來呈的。但是效果上都不算太好，今天釀酒設(shè)備小編來介紹新的酒罐：陶管不銹鋼貯酒罐

能否有一種貯酒容器將陶罐和不銹鋼罐融于一體，使兩者相輔相成，互通有無呢？經(jīng)過我們對(duì)陶罐貯存白酒機(jī)理的分析，認(rèn)為實(shí)現(xiàn)兩者結(jié)合，在提高貯酒效率的同時(shí)，保證貯酒風(fēng)味品質(zhì)是可能的，關(guān)鍵在于如何使微量空氣通過陶土材料的網(wǎng)狀空隙系統(tǒng)不斷溶入酒中，陶土材料與酒有充分的接觸，從而促進(jìn)酒的陳釀老熟；同時(shí)，還要具備不銹鋼罐容量大，酒損少，機(jī)械強(qiáng)度和抗震能力高，適合大規(guī)模現(xiàn)代化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)白酒生產(chǎn)智能化、自動(dòng)化、安全化的的特點(diǎn)。

基于這些要求，專家研究了一種新型集束式陶管不銹鋼罐。這種貯罐的特點(diǎn)就是罐主體采用不銹鋼制造，使罐具備不銹鋼罐的一切優(yōu)點(diǎn)，并在罐內(nèi)安裝集束式陶管或單根大直徑陶管，陶管兩端經(jīng)由通氣管道與外界大氣相連，每根陶管都相當(dāng)于一個(gè)小型陶罐，陶管內(nèi)部充滿空氣，外部直接與酒液接觸，與普通陶罐內(nèi)盛酒、外部接觸空氣正好相反，但集束式陶管表面積更大，與空氣和酒液接觸更充分，因此陶質(zhì)中金屬離子的催化作用，空隙系統(tǒng)的氧化和吸附作用更加徹底，白酒的老化速率和老熟效果可達(dá)到甚至超過一般陶罐。為了確保貯存效果，集束式陶管直徑、高度和數(shù)量可根據(jù)不銹鋼罐容積大小自由變化。

新型集束式陶管不銹鋼罐省去大量陶罐費(fèi)用，具有成本低，占地面積少，機(jī)械強(qiáng)度高，酒液損失少，后熟效果好，管理智能高效的鮮明特點(diǎn)，兼具陶罐和不銹鋼罐的優(yōu)勢(shì)，又巧妙地避免了兩者的缺陷，適用現(xiàn)代化流體輸送和智能控制，白酒廠家已紛紛要求訂貨，相信可以促進(jìn)白酒行業(yè)的發(fā)展。

由此可見，這種新型的集束式陶管不銹鋼罐優(yōu)點(diǎn)不少，能夠?yàn)榘拙茝S商提高效率，以后將會(huì)慢慢代替老的酒罐，這種新型酒罐不久的將來將會(huì)大有作為之勢(shì)。