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在小型白酒釀酒設備使用時。根據其不同的屬性使用的內燃機不同，燃燒機有各種各樣的分類方法。按燃料方式可分為燃油燃燒器、燃氣燃燒器、雙燃料燃燒器和生物質燃燒器。其中，在具體應用中將燃油燃燒器分為輕油燃燒器和重油燃燒器。燃氣燃燒器分為天然氣燃燒器和城市燃氣燃燒器。

按照內燃機的燃燒控制方式，可分為單級燃燒發動機、雙級燃燒發動機和比例調節燃燒發動機，按照燃料霧化方式，又分為機械霧化燃燒器和介質霧化燃燒器。按結構分為整體式內燃機和分體式內燃機。

其中，小型白酒釀酒設備的分體式燃燒機主要用于工業生產，其主要特點是燃燒系統、送風系統、控制系統均為拆裝式。本機主要適用于大型設備或高溫等特殊工作環境。

該小型白酒釀酒設備設備為一體化設備，易于拆卸/安裝，無需專人操作，一人即可輕松操作。設備還可以隨意移動，方便蒸酒的上門加工。用傳統工藝制作傳統酒醅。采用新技術與傳統工藝相結合的方法，實現了新技術的產量和傳統工藝的風味和作用。保證質量。降低成本。提升競爭優勢。

相對而言，小型白酒釀酒設備種類不同，使用的燃燒機也不同，由于市場供應鏈的大批量生產和專業化需求低，而分體式燃燒機的價格由于專業化需求高，大部分需要專業的安裝團隊。